第150章 (第2/4页)

片刻后，又忙碌了起来。

    唐月白打算把高粱酒早点酿造出来，酿酒的工具都是林爷爷留下的，这次接着用就好。

    他们选好高粱之后，便将其粉碎，这样方便蒸煮，让淀粉充分被使用，接着再把酒槽、辅料等东西配合在一起，为糖化和发酵打好基础，然后利用蒸煮使淀粉糊化，完了之后就是冷却，拌醅，入窖发酵，发酵需要个四五天左右，发酵完就可以进行最后一步蒸酒，到时，高粱酒就完全酿造好了。

    为了入窖发酵，他们还挖了一个窖池，把装好的粮醅搬入窖池后，在上面覆一层糠，再用窖泥密封，接着再加一层糠，就全部弄好了，只等发酵完成后蒸酒。

    这次酿高粱酒全程都是林在野一手负责，唐月白在一旁帮忙。她对酿酒是一点也不懂，只知道哪些酒是用哪些东西酿的。

    唐月白蹲在井边的树下洗手，闻着空气中若隐若现的酒槽味，可惜道：“要是有葡萄就好，我们还可以酿葡萄酒。”葡萄酒更适合她喝。

    林在野将手放到她的手上，轻轻捏了捏，然后十指相扣，笑着说：“我们改天抽个时间出去找找有没有野葡萄藤，或者去集市上看看。”

    “可以啊。”唐月白望着两人交缠的双手，眼睛弯弯，“等下你是不是要出去？”

    林在野点点头，“我带大黑出去看看周围的情况。”