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都调查清楚自己的背景了，自己在赌场老板那边可是最受欢迎的客户，孙平才不愿自己攒下的财富平白无故地送给了赌场。

    因为是连夜返回纽约，孙平一边开车一边听着电台。好在大西洋城和纽约之间的高速公路一向热闹，时不时还有非常美味的路边餐馆在等着驾驶员们。孙平一路上吃吃喝喝，享受了大熔炉国家的美味荟萃。无论是古巴的猪头rou三明治，还是路边西裔小伙子家传秘制的蜂蜜烧烤排骨都是非常美味的。

    要知道美国人（或者说西方人）是几乎不吃猪rou的，一方面和他们不擅长猪rou烹调有关，另一方面也和当地的动物保护组织有关。为什么会牵扯到动物保护组织呢？大家知道猪rou好吃不好吃关系到两件事，一件事是阉割，另一件事则是放血。动物保护组织认为这两件事对动物不够人道，在他们的推动下，立法禁止了对猪仔的阉割，以及宰杀生猪时放血。于是美国的猪rou要腥臊许多，如果不是某些特殊的烹调方式，那简直没有办法入口。

    除了墨西哥和西裔美食之外，孙平还发现了道地的美式汉堡。新鲜的牛排经过煎炸之后放到面包里，再放上奶酪、生菜和酱料，略微烧烤之后，奶香裹着rou香，让半夜的孙平胃口大开。不过这一个汉堡下去，卡路里的数字也是直接爆表。相较而言，牛rou比猪rou健康，但是美国人的另外一大主食奶制品（奶酪）可就没那么健康了。

    孙平觉得，美国人比东方人更容易肥胖的罪魁祸首就是奶酪。美国人做菜，任何食物都敢放奶酪，甚至看电视的时候就直接吃奶酪。这玩意对孙平来说，简直是腻死个人。在路上