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第207章 (第2/3页)
以为常了,他点?头答应:“好的,你拍。” “那我要?开始制作扬州炒饭了。”大厨就是大厨,声音也不一样,听起来就很有播音员的气质。 第119章 不是一个人做的 真的,他真的很有?播音员的那种气质,难怪可以来到客人面前一边讲解一边制作呢,孙淼就没有?这种口才。而且让她说胡话行?,一本正?经当着别人介绍自己怎么做的,那她肯定不行?。 大厨这边讲解着,手下动作也没停。 “首先我们加入笋丁、再下花菇丁……”他依次下着材料,那食材在锅里爆香,一下子香味就出?来了。而后放入虾仁、干贝等诸多材料。其实在看到大厨的手艺的时候,孙淼就知道人家是有?真才实学的。 这一手颠锅就很厉害,孙淼也能颠锅,她炒蛋炒饭的时候肯定得颠锅。在颠锅的同时挥动铁勺将米饭和鸡蛋全都裹均匀,这是最基本也是最难的一步。让孙淼没想到?的是,这份扬州炒饭里面还有?一碗高汤。 高汤撒入,配合上大厨娴熟的颠勺技艺,一份饭没有?变成粥,出?品的时候还是实实在在的炒饭,光这一手,孙淼就觉得人家确实有?本事。 就是她还是觉得贵。 而且在下调料的时候,孙淼看到?那勺盐其实已经意识到?了不好,因?为?苏瑞希吃不了味道太重的东西。这一份扬州炒饭不会难吃,但绝不合苏瑞希的口味。 但她现?在是看客,所以她根本不会开口,而是静静看着。 值得肯定的是,这位大厨并没有?再多放入味精和鸡精,这让孙淼松了口气。本来这份蛋炒饭就挺鲜的,又是干贝、虾仁的,又加入了高汤,要是后面再加入味精、鸡精,那味道提得会太过了。 国人
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