第二百六十九章罐头提议 (第2/6页)

等，不对啊，铁罐头的话，一两个礼拜就生锈了，那不是一口一个破伤风吗？”杨乾惊讶道。

    一想爸妈常发家族群里面的那种养生知识，杨乾立马说道“是不是要放防腐剂？”

    “放个屁~~~正常的罐头虽说保质期只有2~3年，放防腐剂的rou罐头都是能质保十年以上的。”

    杨乾有点糊涂了，露出了一个囧字“你倒是说说看，好奇死我了。”

    “铁皮上面镀一层锡，80%的铁 20%的锡，就叫makou铁。”

    “首先把新鲜的猪rou，切成2~3厘米的rou丁，把rou丁称重后，添加一块大拇指指甲盖大小的盐巴。”

    “然后把rou压实，保证罐头顶部有足够的间隙，不能塞满，然后再封好口，放入压力锅，也就是超大型的高压锅中煮熟。”

    “煮熟之后，自然冷却，干燥就行，简单的一匹，这样的罐头一般保质期都在24~36个月，可实际的话，五年内基本没问题。”

    杨乾一脸懵逼的抓了抓脑袋“你以前不会是rou罐头厂出来的吧。”

    “切，我会去rou罐头厂？那是在网上的视频里面看到的，不过原理我懂，其中关键就是尽最大努力去除细菌，没有了细菌，rou就不会变质了。”

    “水果罐头呢？”杨乾大喜，但还是问出了另一个罐头的做法。

    “跟刚刚那个差不多，但水果罐头要用玻璃的，蒸煮的时候，放糖，就是甜死你这个甜度，而且不能盖盖子。”

    “蒸煮20分钟后，就可以出锅了，那个时候再盖盖子，等温度冷却后，因为热.胀冷缩