第二百八十七章 二大爷做的美味 (第2/4页)

吧。”二大爷闻了闻酒香味，满意地点了点头，招呼他上桌吃饭。

    林一凡走到桌边，立马就被桌上的一堆美食亮瞎了眼。

    二大爷当了几年倒是，最是崇尚自然，做菜最讲究的就是原汁原味。

    这一点，光从桌上摆着的这几道菜上就能看出来。

    桌子最中间，放的是一大盆炖得软烂无比，切成了麻将块大小的野猪rou。

    旁边放着一小碗用生姜、大蒜末和精盐调制的蘸料，除此之外再无他物。

    二大爷这款蘸料秘方，是千万不能放酱油，否则会失去野猪rou原有的味道，破坏野猪rou独有的美味。

    二大爷炖野猪rou除了加了八角，桂皮以外，还要加上山里特制的用来炖rou的调料包以及一点野蜂蜜。

    这调料包是二大爷压箱底的秘方，全是他从山里找到的材料，据说他进棺材之前才会说出来。

    用这样的秘方炖出来的野猪rou肥而不腻，rou质鲜嫩，入口香醇同时还带着一点点清甜，最是美味。

    大盆的周围，则像众星捧月似的，围着四个比普通汤碗还要大上一号的大海碗。

    第一碗是红烧野兔rou，山里的野兔和家养的口感差距甚大。

    这些小家伙，一天到晚在山里乱窜，练出了一身的瘦rou，味道比家养的兔子要劲道不少，用来下酒再适合不过了。

    第二碗是野山鸡炖蘑菇，是二大爷走南闯北时，从一位东北大兄弟那里学到的一道菜。

    将野山鸡切块，用姜葱干辣椒炝锅之后，把野山鸡倒进锅里用大火炒，等炒的rou色变了，再加少许白酒，酱油，继续翻