第三百一十六章 酿米酒 (第2/4页)

里的那些特产，都快被卖空了，供不应求，赚了钱的村民们，这些天脸上都是喜滋滋的。

    “那就酿吧，你去把酒缸清洗一下，我来做其他事情。”

    即便林一凡不想做太多，然而李秀花饭都已经做好了，他也只能全部酿成酒，总不能把好好的糯米饭浪费了吧。

    林巧儿去洗酒缸之后，林一凡便去将手好好清洗了一遍。

    然后，他拿起放在灶边的酒曲，撒一点在糯米饭上，开始揉起了锅里面的糯米饭。

    “你这怎么跟揉面团似的，有什么讲究吗？”正在拍视频的吴梓萱询问道。

    之前做主播的吴梓萱，现在俨然成了一个视频达人，最喜欢的事情，就是用摄像头记录仙源村各种有意思的事情。

    酿酒这件事，自然也不例外。

    “揉糯米饭，是为了让酒曲分布均匀。”

    “要是不均匀的话，就会出现有的地方的米饭已经分解完了，而另一部分的米饭完全没有变化的情况。”

    林一凡又撒了点酒曲在糯米饭上，边揉边回应道。

    就这样撒一点酒曲揉一遍，那点酒曲慢慢用完了，而原本颗粒分明的糯米饭，变成了一团大疙瘩。

    “这不对吧，我喝过的米酒，里面的米都是颗粒分明的，哪会像现在这样碎。”

    曾清婉忍不住提出了质疑。

    现在糯米饭团的状态，跟她想象中的完全不一样。

    “这只是因为糯米饭黏在了一起而已，等根瘤菌和酵母菌把糯米分解了，就会变成你说的那样了。”

    林一凡随意地