不装了，我是厨神我摊牌了！ 第999节 (第6/6页)

满脸得意：

    “没办法，谁让我嫁了个超级大厨呢。”

    小两口的各自商业互吹两句，开始准备午餐。

    林旭拿来一只酱油鸭，用菜刀斩切成块，等沈佳悦把娃娃菜和粉丝准备好，便把剁好的鸭rou整齐的码放在盘子里。

    不过这会儿还不能蒸制，还得再等等。

    趁着这个功夫，林旭又切了一些酱油rou，准备垫着丝瓜一块儿蒸制，让丝瓜的清鲜和酱油rou的浓香结合在一起，想来味道应该不会差到哪去。

    这样，午饭已经有了三道菜。

    打开冷藏柜，除夕晚上的剩菜已经所剩无几。

    不过还有虎皮鸡爪、香芋扣rou、四喜丸子、无骨带鱼、啫啫肥肠等菜品。

    这类rou菜并不是一顿吃不完就得倒掉，只要保存妥当，再回锅热的话，味道反而会更好。

    林旭准备把这几道菜全都热了，早点把剩菜消灭干净，心里就不挂念这事儿了。

    rou菜准备好，再炒点青菜，顺便再简简单单烧个番茄蛋花汤，午饭就此搞定。

    “旭宝，盆里的鸭子需要浸泡多久啊？”

    “至少得八小时以上，今天吃了晚饭我再开始做下一步，现在先泡着吧，时间越长，鸭皮就越白净。”

    他洗洗手，把米饭蒸上，开始教沈佳悦给鸡翅改刀。

    “鸡翅浸泡半小时以上，色泽发白了就可以捞出，然后用菜刀，在正面和反面分别斜着划几刀，这种花刀一般都是非对称的，正面三刀反面就两刀，刀口要交错着，这样味道才能最大限度渗透进去。”