第0441章 离开养猪，农将不农，国将不国 (第3/4页)

了《四千年农夫》一书。”

    “富兰克林·金感到，美国在不到百年的时间内就穷尽了地力，而中国农耕历经四千余年，土壤肥沃依旧，且养活了数倍于美国的人口。原因何在？”

    “他说，东方农耕是世界上最优秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。”

    “他认为，我们中国老祖先养猪，真正目的是让猪承担转化者的角色，就是把粗粮转化为人类食物。同时又把排泄物用于了保持土壤肥力。”

    “后来，美国农业学习得很好，也秸秆还田，也休耕轮作，也施有机肥。”

    “而我们却不珍惜自己的农业智慧，机械模仿已经被证明有诸多弊端的农业方式。”

    “禁猪其实就是去农民化、去农业化、去农村化。大量事实证明，不要农村的农业是不可持续的。”

    “美国环境伦理学家罗尔斯顿认为，在城市、乡村与荒野这三种环境中，乡村扮演着帮助人们思考文化与自然问题的重要角色。”

    “乡村是介于城市与荒野自然之间的环境，换言之，乡村是处于文化与自然的极端之间的缓冲地带。”

    “没有一个城市能够缺乏乡村的支持而持续，乡村在某个意义上是被驯化后的自然，乡村体现着人类生产与自然荒野的相遇、体现着人类对自然的控制。”

    “罗尔斯顿说，更重要的是，在东方，他们是透过顺从自然以控制自然。乡村让东方的人们从另一个角度，看待人们对自然的管理与控制，