第0426章 率先复活 (第3/5页)

  “内部掌握，只做不说！”

    张雅文很谨慎，他怕江寒的发展战略策略传出去之后，市金樽酒业会采取相应的措施，鬼精鬼精的蒋继钟说不定就能搞出什么小动作。

    三河人酒业公司、耐火公司的脱困和发展，这是她今年工作的重中之重，涉及到她与县委书记管少卿之间的较量。

    ～～～～～～

    会议结束之后，王占群回去写关于成立大会战领导小组的文件，以及关于公司会议制度的通知，郑万和陪着江寒、金鑫去了酒业公司的酿造地。

    驱车一个小时就到了沙河源头，此地在明水乡。

    还没有到地方，一股浓郁的香味飘过来。

    一闻这个味道就知道，这就是用纯粮食酒酿造的，这也是三河人酒业公司发展的最基本条件。

    进入厂区，工人们并不多，郑万和把江寒直接领到了酒窖。

    “江书记，这时水好、气候好，再加上用五种纯粮、人工土法发酵，我们的酒带着一种独特的芝麻香味。”

    郑万和介绍说，酒窖窖池决定了酒的品质。酒窖窖池是生产优质白酒的重要条件，并且窖池选址一定是气候温暖、潮湿，适宜于酵酒的有益微生物菌落群，这也就是为什么会选择在远离城市的沙河源头的原因。

    298座酒窖发酵池用的是老窖泥，精选优级高粱、小麦、大米、糯米和玉米为原料，严格按照工艺要求进行人工土法发酵酿造。

    粮食发酵过程中，窖池表面被黄泥密封，在发酵