第一千零五十九章、河豚毒宴 (第6/9页)

，见武井保雄走向红案，他也跟着站起身围了过去。逰

    武井保雄见南易站在自己身边，便解释道：“在东京其他烹饪河豚的店里，由于担心料理师傅宰杀河豚时，毒性未能清理干净，给客人准备的河豚rou，都是经过清洗和好几个小时的清水浸泡，不论是味道、rou质新鲜程度都比不上现杀。

    石原师傅的家族在千叶开的初鱼食台已经传承三代，整个东京只有石原流派的厨师有手艺敢接为客人现场料理河豚的业务，他们现场料理出来的河豚刺身，才能真正地称得上美味。”

    在武井保雄说话间，红案前的石原师傅与他的助手已经完成准备工作，石原师傅一手握着一把锋利小刀，一手戴着过肘的塑胶手套探进一旁的水桶里，捞出一条一尺多长、黑白相间的红鳍东方鲀，又名虎河豚。

    石原的手指在鱼腹下弹了弹，手里的红鳍东方鲀在他手里忽然慢慢胀大，不一会儿变成一个上黑下白的椭圆球，两只鱼眼鼓囊囊地凸起，身上的刺也全竖了起来。

    石原举着颇有点滑稽的椭圆球在众人眼前停留了一会，接着，在众人的注视下，手里的锋利小刀灵巧地一拨，虎河豚的头就被他切了下来。紧接着，他又将刀尖从鱼背和肚皮的黑白相间处插入，悬刃缓慢而平稳的转动，俄而，一张完整的河豚皮被剥了下来。

    再往下，他的动作陡然变得小心且轻柔，先是小心翼翼地将刀插入颌骨处切开鱼鳃，接着弯下腰，屏住呼吸，用笔换心手术更甚的专注，缓慢且仔细地从鱼肚内拉出所有内脏。

    石原的小心影响了周边旁观之人，每个人都屏住呼吸，不敢发出一点响动，和室内落针可闻，待他