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口，判定具有一定危险性。另外一位锅里出现了焦味，也被请了下去。随后新的客人顶上。

    旁边负责安排店里情况的工作人员频频往连胜那边瞄来，想见识一下传说中无证人员中顶级厨师的水准。怕不是闹呢？

    连胜耽搁了一段时间，终于开始动作了。

    她先点了一盒牛柳，然后找到了葱姜蒜、辣椒等调味料。从刀套里抽出自己的菜刀，在毛巾上正反擦了一遍。

    显然就是要做之前方见尘眼馋的葱爆牛柳。

    方见尘看见，眼疾手快的在后厨接单前，点了取消。等着连胜那边的菜品出锅。

    连胜左手按住牛柳，右手开始切割。一刀一片，速度极快。一斤的rou，几乎不到两分钟就切完了。

    这速度，似乎是在随意下刀，但视角处拉近距离，仔细去看，她的刀锋精准的逆着纹理，且rou片厚度均匀，皆不超过一毫米。

    rou在很多人眼里是最不好切的东西。因为它不够软又不够硬。按得太用力会容易变形，按得太轻又不方便下刀。

    连胜切完rou片，直接用菜刀在下面一捞，一手挡住，熟练的丢到旁边的碗里。打了个鸡蛋蛋清，加盐等。左手抓匀，右手往前方的锅里倒油。

    随后抓过旁边的辣椒跟姜蒜，“铿锵”几声有节奏的脆响，青红辣椒已经斜切成段。

    用刀将材料推到旁边，试了下油锅的温度，开始一片片下牛柳。待变色迅速捞出控油。倒出油，部分留锅，下葱姜蒜爆香，再下调料和辣椒。

    连胜放了自己带的醋，以及炒制的半勺辣椒酱。香味顿时顺着白烟飘散出来。离得近的几桌人直接喊道：“好香！卧靠这个好香！比之前的那盘还香！