第三卷 将进酒 第一百二十八章 凝香秘技！求订阅！ (第3/5页)

成。开心记得有一次他在电视上看到意大利的一家分子料理餐厅，竟然用磁共振造影技术来腌制rou丸；而在芝加哥的一家餐厅中，大厨们竟然异想天开地将四级激光枪用到了金枪鱼的烹饪中！

    但是，从冯万的教授来看，华夏的分子料理根本无需借助这些现代化的仪器，只需要通过各种食材的相生相克，在通过各种刀具的运用，便能做出美味的分子料理来！

    明白了这些后，开心心中对于当年摸索出这套烹饪秘技的老祖宗充满了钦佩！

    想要真正掌握凝香秘技，首先必须了解各种食材的特xìng和状态，但是大千世界，食材无限，又有谁敢保证能了解所有食材的特xìng和状态呢？哪怕是一辈子浸yín厨艺的老厨师或者营养学家，都不敢夸下这样的海口。而这也是为什么冯万坚持要找到拥有自然气息之人才能传授的原因。

    因为但凡拥有这种气息的人，天生就对各种生物拥有极强的亲和力，他们好像拥有一种神奇的天赋，只需要接触到这种生物，就能知道它的大概属xìng。

    冯万是这样的人，传授他这门秘技的师傅也是这样的人，而开心，在他看来也正是拥有自然气息之人，而且他的这种气息比起他和他师傅来，还要浓厚！

    也就是说，开心在学习凝香的天赋上要远远超过冯万与他的师傅！

    当冯万看着开心流利地说出了食材仓库中的近千种食材属xìng的时候，他就知道，自己是真的找到凝香的传人了！

    六天后，一桌融合了浙菜、川菜、冀菜风格，以凝香技法烹饪的食物摆在了桌上。

    泡沫状的马铃薯、苹果制成的鱼子酱、面粉制作的红烧鲤鱼、豆腐制作的清蒸猴脑……每一种食物展现除了与其食材全然迥