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第201章 放长线钓大鱼 (第1/4页)
服务员一边上菜,一边介绍着:“这是酒酿西湖蟹!” 酒酿香甜,其中还有陈皮的味道,rou质滑嫩,蟹膏很肥, “这是杨梅酒醉虾!” “宋嫂鱼羹!” 曲宏远听着服务员的介绍,神情一滞,他虽然不是那么热衷于美食,也没有专研过,但也听说过这道鱼羹,因为这道菜在以前实在是太出名了,只可惜后来失传了,据说夏家那位老爷子去世后,再也没有人能够做出真正的“宋嫂鱼羹”了! “这道是宝塔rou!” 宝塔rou做起来算得上是地狱级的了,用极为精湛的刀工将扣rou切成丝和片,然后一层层地缠绕铺垫,而最里面的梅干菜与笋,当然这梅干菜和笋也是经过数道繁复的加工与烹饪做出的。 餐桌上,每一道菜都可以称得上是工艺品与顶级美食的结合。 “这是干卤雪花牛rou,是放在特制的铁锅里烧制四个小时,慢慢收汁而成!” 虽然这一小盘牛rou只有六块,但耗时却仅次于鱼羹。 又上了几道菜之后,服务员端上了最后的主食。 “主食松茸酱拌面!” “给您点的酒是云雾之湾酒庄的长相思干白!”最后一个服务员拿上了一瓶长相思。 这是在新西兰南岛,马尔堡怀劳河谷最东面的云雾之湾一家酒庄,是马尔堡的五大酒庄之一。 这瓶长相思的价格也是不菲,其特点是芳香四溢,果味丰富美妙,精良出色,在上次的国际评选时,评分达到了九十分! 曲宏远的脸上并没有什么变化,
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