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第12章 小饭店,还有行政总厨? (第3/4页)
,自己的厨艺是真正的精进了! 他现在对自己十分有信心,一定可以做出真正的传统美食,让隆祥饭店再次辉煌起来! “陆叔,您好!”夏依依十分恭敬,她早就被陆远的厨艺所折服。 “夏姑娘,不用客气!” “陆叔,您叫我小夏就可以!”夏依依笑着说道。 陆远点了点头,二人很快便熟络起来,开始商量菜品制作,以及价格的定位。 “这西湖醋鱼……要五百块钱?” 陆远听了夏依依的报价,顿时愣住了。 “嗯,饭店现在基本算是从零开始,所有这菜价我都尽量压低一些!” “等正式营业后,我会想办法进行一下包装和宣传,到时候,这道菜至少一千块钱,而且还要提前预定!” 夏依依笑着说道。 “一千?这……是不是有点太贵了?”陆远难以置信。 原本七十块钱都卖不出去,这一下翻了这么多倍,岂不更难卖了? “您是厨师长,这价格自然要贵一些,其他厨师做的会便宜一点,但也要再二百以上!”夏依依缓缓说道。 看着陆远和夏依依商量着,陈长安并未过去打扰。 所谓术业有专攻,陈长安只需把握总体方向,并且尽量将人才招集过来,等到了具体事宜,就由他们自己调控!
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