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第531章 烤松鸡,涮羊rou,rou食自由 (第7/7页)
然rou食自由的他们,差点都感动哭了。 吃了一会,吴虎用块子戳了戳羊心,然后将其捞出,用锅中的汤水烫过斧刃的斧子,将其分成几份,然后开吃。 rou质细密,嚼起来还不错,如果忽略掉它的腥味的话。 这一顿,一个人平均就差不多造掉两斤rou了。 羊心和羊肝都被他们干掉了, 锅里剩下的大骨汤也没有倒掉,而是倒进树皮盒里,一会可以当茶水来喝。之后,赵辉戴在小型探照灯,拎着大锅去水潭边端了锅水回来,准备把那些羊下水焯两遍,放着明天煮。 此时,吴虎则开始处理剩下的羊rou,将那些rou用斧子斩成一条一条,用木钎子叉着,架在两个树桩之间的木架上面。 木 架是用几根木棍捆扎成的窗格一样的架子,上面铺着一层云杉叶,云杉木燃烧的烟雾,通过云杉叶,熏在羊rou上。 秦晓海跟大鲨鱼在一旁帮忙。 等他们把所有羊rou都放到架子上熏制之后,赵辉已经焯好了羊下水,并将其捞出放到两个大号树皮盒里。 然后,他开始熬制羊油。 那些羊脂肪,他们可没有丢掉。把锅里的水倒掉,弄回一点清水,然后将之前收集起来的羊脂肪扔进锅里。 这些羊脂肪,有的是从羊内脏中剥离出来的,有的是从那张羊皮上刮下来的,而最大的来源,则是羊尾那团脂肪,羊油的最大来源,其实就是那团羊尾油。 熬成油,等凉了之后,可以储存起来,以备不时之需。 虽然这些羊油膏的腥膻味肯定很重,但至少可以给他们提供些脂肪,在这野外生存,时间久了,脂肪就相当重要了。
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