第758章 借宿者 (第2/4页)

暖设施，室内又没有阳光照射，即便已经穿上了大衣，杨东升仍然觉得有点冷。

    姜副总见状介绍道，“专家们发现，在保证营养的前提下，较为寒冷环境下成长的rou牛，可以长出更多脂肪。”

    rou食的香味元素都在脂肪里，牛也不例外。

    而且牛rou跟猪rou、鸡rou不一样，是分等级的。

    不同等级的牛rou，价格差距巨大。

    由于欧美人只会煎牛排、烤牛rou，欧美人对牛rou等级的评定，就是越肥的牛rou等级越高。

    其中的顶级牛排，红白相间的就跟把肥rou和瘦rou放一块搅碎，再用胶粘起来似的。

    但偏偏牛又是一种不容易长膘的牲畜，一般牛rou的脂肪含量普遍在5%以下，最顶级的牛排脂肪含量也不过11%。

    寒冷地区的的牛脂肪含量高，这很好理解，脂肪能保暖，还能提供热量。

    没有足够脂肪储藏的动物，在寒冷地区是活不下去的。

    杨东升听到这里忽然心中一动，既然越冷的地方，牛脂肪含量越高，那就去最冷的地方找牛啊！

    南极没有牛，但是另外一个地方有。_o_m

    杨东升找了部电话给刘新宇打了过去，“新宇，雅库特那边养牛吗？”

    “养啊！在那边，牛奶、奶油和奶酪是老百姓的必备食物！”刘新宇道。

    “他们养的是什么牛？”

    刘新宇想了想道，“他们养的好象就叫雅库特牛，是他们一个本地品种！”

    “那种牛抗冻吗？”

    “抗冻，特别抗冻！那种牛个头不大，毛特