第七章 品茗论道 (第3/5页)

重洗仙颜”，第一壶茶为洗茶“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。

    第二壶茶，就可以准备斟茶了。“玉液回壶”将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。柳亦辰用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。这个过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。

    最后，柳亦辰将品茗杯复在闻香杯中，右手心朝上，用食指、中指夹住闻香杯两侧，拇指抵住品茗杯的杯底，向左侧转动手腕，使手掌朝下，将品茗杯的杯底放在茶托上，端茶托放入左侧中茶盘中。

    柳亦辰把两杯茶分别递给了孔叔和司徒枫，做了个请势之后，大家纷纷开始品起茶来。司徒枫按刚才柳亦辰所说，用拇指、食指夹住闻香杯两侧，旋转闻香杯边并向上提，使茶汤都流入品茗杯中，双手合掌捧住闻香杯搓动数下，而后举手到鼻前，将拇指处分开一条缝，用力吸嗅杯底香气。

    “亦辰老弟好功夫啊，没想到你对茶道的了解也是这么高深，真是佩服啊！”说话间司徒枫小心的啜了一小口茶汤，一入口就是一股醇厚甘滑的味道，用舌尖细细品尝，一开始是苦味，过了一会就品出了甜味。接着司徒枫又喝下了第二口，这一口是用舌身品尝茶汤的涩味，第三口茶汤，是用舌根尝茶汤的苦味，回过味来又带有些甘甜。

    有道是茶分三口品，一口为喝，二口为饮，三口才称之为品。三口茶喝完，司徒枫心中不禁大喝一声好，真是那“茶味人生随意过，淡泊知足苦后甘”。抬头看了看眼前这个在人群中那么不