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第三百零三章 老饭骨 下 (第4/4页)
时间里,我想了很多,从如何把国宴等难度大的菜用家常化的方式做出来,让观众们简单易学,到如何去传承我们的中华美食,如何弘扬我们的理念,让观众都爱上做菜,学会吃菜,想来想去,我觉得有一句话,非常适合,那就是: 传承技法,毫无保留!」 孙立鑫大声喝彩:「好,传承技法,毫无保留,这就应该是我们做老饭骨的初心,我们的宗旨。 我们要把做饭的每一个细节交代的明明白白,把话讲透了讲深了,有时候不是一句「传统是这么说的,老一辈就是这么教的」就能打发的,我们要把为什么这么做用道理说出来,说明白了,才会有创新,才会有进步,我们要在传统的基础上创新,创新时不能忘本!」 这一刻,郑老和孙老踌躇满志,康慨激昂,仿佛焕发了第二春,一瞬间年轻了好几岁。 隋泼看到此情此景,十分动容:这就是老一辈的厨师啊,他们是真正爱美食的人,时刻惦念这个行业,即便老了也在发挥余热。 「好在,自己也在路上了。」,隋泼心里想着,「传承中华美食的事情就让师傅们去做吧,而我,要打造出中华的「米其林评分体系」,让中华美食,不再受洋人桎梏!」 顷刻间,一股热血涌上心头,头皮都在发麻。 意识到了这一点的隋泼,当即有些啼笑皆非:已经三四十岁的自己,怎么突然跟个小伙子一样了?或许—— 隋泼偏头,看向了笑眯眯的成轶。wap..OrG 一切都是他带来的改变吧!令吾生的重生之网红教父
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