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分卷阅读77 (第3/4页)
珍姨每天打扫,破旧的小院子比之前亮堂了一些! 过了一会儿二航才跑来道:“邵坤哥买回来了。”买了两百文的猪rou, 九分瘦一分肥的,足有十多斤。 邵坤简单清洗了一下,就开始改刀切成片然后切丝。最后拿起菜刀开始剁馅儿 唐玉就坐在旁边看着,还有点跃跃欲试,但菜刀可不是好玩的,邵坤没让他碰。这是准备灌香肠的馅儿,不用剁的太碎, 他喜欢那种有rou质的感觉。 家里的肠衣和工具都是现成的! 三个人一起剁馅,弄了差不多半个时辰这才把rou馅都弄好。邵坤开始往里头撒调料。看似随意大把。好多秘制香料早已经被打成粉了,就算知道先后顺序也不知道他放的到底是什么。最后塞入肠衣,绑成小份儿,做了六十根上锅里蒸熟,再挂起来见风晾凉,满院子都是香肠的香味,rou馅儿加上调料成本差不多四文钱一根。 一飞在旁边生上火。 二航笑道:“邵坤哥,这是要卖啥啊?” “烤肠。”邵坤说着,现在好多家都收秋了,是村子里一年到头最富裕的时候“烤肠咱就卖七文钱一根。买十根送一根。” 二航闻着味都馋得慌,只可惜这个月的月钱没发,不然也想买一根解解馋。 邵坤教他怎么烤,在铁炉上把烤肠串上签子,不用刷油,烤肠里有油,一烤香味飘远,也可以刷上一点辣椒粉和孜然面,需要勤翻面不要让香肠烤糊了。 邵坤自留了二十根,其余的都让他拿走卖着试试。 第一根烤好了,邵坤拿起来看了小唐玉一眼,小家伙吞了下口水。邵坤不逗他了。摸了摸他的头发递给了他。 小
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