第588章 九垸县的民学课 (第2/6页)

板而已，十月后的洞庭湖区虽然没有北方那么冷，但也是有些寒风的，不过，孙享福，已经在这里给百姓们讲了半个月的课了，索性，教室很快就会建好，之后，他就能在更好的条件下给百姓们灌输这些知识了。

    “多谢孙老师给我们大家解惑，我们回头就把您给我们弄来的油菜种子抢种下去，对了，今天您会教我们什么菜？”

    长江中下游地区的冬油菜，大约都是九十月份种植，现在虽然稍微晚了点，但这种越冬农作物，稍微晚一点种，并不会影响生长，这边的冬天，还算暖和。

    “播种前，记得按照要求整好田，我专门让画师，将整田的要求画成了彩色的图册，稍后，就会张贴在所有村子的公告栏上，你们按照图册上面画的步骤，把田整成一样的了，再播种，这样，明年就肯定会高产，至于今天要教大家煮的食物嘛！叫做鱼粉。

    大家看好了，先把鱼打片，鱼骨和鱼头，放在姜蒜煎好的清汤里熬，等熬好了鱼汤，再用漏勺下粉和鱼片，鱼片开水一汤就熟，咱们自制的米粉也是的，稍微捞几下，就可以出锅了，撒上一点点盐，芝麻油，一点点葱花，酸菜沫，一点点豆酱，就是很美味的食物了，菜地里有青菜的话，还可以选新鲜的生菜，香菜之类的，在鱼汤里烫一下了吃，豆腐也可以加在鱼头汤里面煮，喜欢吃酸的，自己还可以加点醋，这是一个即方便，又能快速的解决全家人伙食的方法。”

    孙享福一边讲解着，一边在一个碳炉子和一个锅上面，实际教他们cao作着，老百姓的家常食物，讲求个用料简单，制作起来方便就行，真要是将其用于向外出售的话，那杀好的鱼，还得用料酒去去腥味，烫好的米粉，最后