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分卷阅读629 (第2/4页)
爹,您尝尝看。”柳苏苏夹起一道清蒸鳜鱼放在张巍的盘子里面。 张巍尝了一口,道:“你这丫头恐怕没少在这上面下功夫吧。” 柳苏苏嘿嘿一笑:“咱们不就是靠这个赚钱吗,自然是要在这上面好好的下功夫了。干爹您再尝尝其他的菜?” “这个是?张巍看到了一道之前没有见过的菜式问道。 “这道菜叫做掌上明珠。”柳苏苏道。 “掌上明珠?这名字取得倒是挺有意思的。”跟先前那一道清蒸鳜鱼不一样,这道掌上明珠味道略微的偏甜。 而且这掌上明珠的做法也很是简单。 准备几颗鹌鹑蛋,然后把鹌鹑蛋煮熟去壳。鸡脯rou剁碎,加入白糖半勺,盐少许,鸡精半勺,黄酒少许,干淀粉,搅拌均匀。一个鸭掌放一勺rou馅,把鹌鹑蛋按压在蛋上,切几片洋葱再上面。入锅隔水蒸,开锅一盏茶即可,熬出汤汁浇上即可。 这道掌上明珠做起来简单,但是吃起来味道却是老少皆宜,所以柳苏苏想着想做出来给干爹尝一尝,要是干爹觉得不错那么就可以推出了。 张巍点头,“这道掌上明珠却是不错,到时候让大胡子学了就能推出新菜了。” 然后就是一碟翡翠虾仁跟一盆豆腐青菜汤,加上一小碟的炒青菜。 “你这丫头,有这么多的本事就算是没有我你也能成事儿。”张巍道。 “干爹您说笑了,我也就是这些本事了,要是没有干爹您的帮忙说不定我现在还在到处找人卖辣白菜呢。”柳苏苏对于当初自己到处寻买家的事情现在都还是记忆深刻。
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