字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
分卷阅读179 (第3/4页)
热气和香气四溢,咸鲜适口,奶油味浓。而“生菜松仁鱼米”则是把桂鱼rou冲净,剔净鱼刺,打成鱼糜,加入蛋清、淀粉,将鱼糜通过漏勺滴入锅,就成了一粒粒的鱼米,去油后翻炒,食用时配以生菜叶子,把一勺鱼米放在生菜上,裹起来一并入口。入口即化,美味自知。 既然是吃苏家私房菜,那不能不提招牌菜之一的“鲍鱼四宝”了,“鲍鱼四宝”用鲍鱼一只,四宝为:海参、蟹棒、鱼肚、蹄筋,配以菜心,用浓鸡汤煨,口感清淡,咸鲜味。此外还有“汽锅酸辣乌鱼蛋汤”,先将鸡清汤加入胡椒和酸黄瓜汁,调成酸辣味,乌鱼蛋烫后剥成片状入汤;还有“罐焖牛rou”:先将牛rou用胡萝卜、洋葱、芹菜煨熟,牛rou汤用黄油炒面加番茄酱调制成汁,食用前进烤炉烤30分钟,使汁和rou滚在一起,烹饪方法新颖,口味独特。 小宝贝们则最喜欢一道面点,即“龙须面”。它是将和好的面溜成头发丝细,切断,放入漏勺里入油炸。使用时配上荷叶卷着吃,微咸的饼卷着脆脆的龙须面,一口下去,嗞嗞的清脆声音在耳边好听极了,小家伙们吃得很是开心。 山奇点点头道:“苏西,你家的私房菜果然非同凡响。” 苏西谦虚地摇摇头,微笑招呼着大家尽情享用。 酒足饭饱,丁父和丁妈先回房间休息,久未相聚的四个女人围在茶厅里说着体己话,男人们则在酒楼的花园里散步。 丁山、伍峰和山奇倒是相处融洽。边散步边交流平日里彼此为人夫为人父的经验。 尤其是即将为人父的山奇摆出了一副勤恳好学的姿态,指望着两位姐夫能多教他点当父亲的心得体会。 伍峰
上一页
目录
下一页