第5章 (第4/4页)

洋地强调，她马上就可以进校学习了。

    只比伊丽莎白小一岁的玛丽很能理解她的狂热。可惜科学部附小只接受年满六周岁的幼童，所以她不得不再多等一年。

    “真希望马上就到两年后啊！”玛丽艳羡地跟在伊丽莎白身后，灿烂的阳光照出她脸上与年龄不相称的惆怅，“美奈子jiejie说，上学以后我就会明白为什么把硬邦邦的面粉放到锅里蒸一蒸，就会变成松软的馒头了。而且哪怕没有加糖，馒头也甜甜的很好吃，实在是太不可思议了！”

    ——当然是因为面粉在发酵过程中会产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，才会使蒸熟的馒头酥松多孔。另外，发酵能让没有甜味的水解成有甜味的单糖、二糖等，增加馒头的口感，让它吃起来又软又甜。

    宋安安的脑海中自动蹦出答案，看向玛丽的眼神里不由自主地漏出几分钦佩与感叹。

    不愧是唯一一位两次获得诺贝尔奖的女性，玛丽?斯可罗多夫斯卡虽然身量还没有洗手台高，但已经展现出几分对于化学的痴迷。只是不知道在这个时空，她是否还能遇到一个志同道合的皮埃尔?居里。

    宋安安至今都有种不太真实的感觉。

    几个月以前，她还只能在教科书上阅读居里夫人的事迹，但是现在，她却成为了她的室友，会挽着她的手亲切地喊她“安安meimei”。