国宴大厨在八零 第308节 (第5/5页)

一带着实是少见的。

    “这个倒是可以做清蒸。”味道会更加的原始和纯粹。

    棠溪转了一圈，发现有不少的青辣椒，个头都是挺大的。

    长长的，尖尖的，又非常的翠绿。

    棠溪想起了今早上陈淑芬送来的蔬菜当中，也有青辣椒，不用想也知道这也是陈淑芬她们送过来的。

    有鱼rou，还有猪rou。

    再加点其他配料。

    可以做一道青椒酿了。

    剩下的鱼头鱼骨，也可以做一道鱼汤，剩下的鱼rou丸子，也能做一道煲仔鱼丸。

    只不过是把鸡汤底变成鱼汤。

    没有两种味道的调剂，但鱼rou的味道会更加鲜美和浓郁。

    一下子，棠溪就已经想到了三道菜了。

    八菜一汤，最后的老火例汤是大厨房那边负责的，棠溪无须担心。

    而眼下就剩下五道菜，再除去老先生点名要的白斩鸡，也就四道菜了。

    “还能做什么呢？”棠溪捏着下巴盯着料理台上的食材，鸡rou已经用了，河鱼也用了，猪rou还有不少。

    “咸鸭蛋？”棠溪扫了一圈，在角落里发现了几枚咸鸭蛋，倒是挺让人意外的，“那就再做一道咸蛋蒸rou饼。”

    河虾的话，爆炒加点辣味，也是暖身子的。

    接下来的两道菜，棠溪打算做一道蒜蓉白rou，最后一道自然就是素菜了。

    有什么做什么。

    棠溪就打算做一道盐水菜心。

    菜谱都确定下来了，棠溪去换了一身厨师服，挽起袖子就能开干了。

    最先要做的自然就是白斩鸡了，这个过程是漫长的，浸水的过程当中还能做其他准备。

    在厨房里面，棠溪就像是战/场上的指挥官，每一个顺序都深深地刻在脑海里面。