国宴大厨在八零 第717节 (第5/6页)

棍也会有味道的吧？”丁娴问道。

    棠溪不可否认地点头，“不管是什么东西多多少少都会有一点点味道的。”

    就比方说手，有的厨师手汗多一些，那做出来的食物肯定会有微妙的味道，这个时候就是要看食客会不会分辨的出来。

    而卫景曜的味觉灵敏，就是因为食物当中有什么东西他都清楚，也不仅仅是食物本身的腥膻味，也有可能是厨师本人的手汗，亦或者工作过程中不小心滴了一滴汗水下去，这样的味道都会不一样的。

    如果食客本身是不清楚的，那么是无所谓的，但如果知道了，就能想象出来厨师在下厨的时候都做了什么。

    “那倒也是，”丁娴点头，“我在家的时候也会用勺子尝一尝汤水的味道。”

    “还有做面食的时候也都是用手揉/搓面团的。”丁娴连连摇头，“我感觉这个世界上就没有真干净的食物。”

    棠溪很想说不一定，再过几十年，人们越来越注重卫生，很多用手做的食品都开始戴上了手套。

    虽然大家都不习惯，但只要客人需要，总会想到办法的。只不过食品卫生的问题一直都会存在的，不存在彻底消灭的。

    棠溪在心底缓缓地呼出浊气，“不管说，我们做好自己就行。”

    “棠记问心无愧。”

    “溪溪说得对，”毛若兰接过话来了，“我们对得起顾客就可以了。”

    “其他人做不到，我们也不能强制性要求的，是不是？”毛若兰蹲坐在灶台前，热出了一身汗，尤其是额际上的厨师帽都湿/了一圈，汗水又顺着面颊滑/落下来染湿/了口罩。

    不用想口罩里面也是一片湿哒哒的，毛若兰受不了，摘下口罩拿