第311章 (第3/4页)

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    陈舟若有所思。

    换了把细长的剪刀，升进洞口、贴着辣椒内壁往下剪——剪掉白筋，就不会过分辣。

    跑一趟洞外，拿回暴晒一天、表皮基本脱水的朝天椒。

    重复剪开、留籽的cao作。

    开始处理解冻的猪rou。

    瘦rou拖着一层肥皮。

    肥皮与瘦rou分离。

    瘦rou搁置一边。

    点燃明火灶。

    架锅，倒入青椒掏出来的辣椒籽，小火慢烤，烤干水分。

    「啊、啊……阿嚏！」

    「好香！」

    「不行我忍不住想流眼泪了！」

    「这么刺激吗？确定好吃？真不是生化武器？」

    「@用户xt5128753：别急啊，等你吃过就知道了。」

    「炒辣椒籽？跟瓜子哪个好吃？」

    炒辣椒籽自然不是像弹幕以为的当零食吃。

    陈舟却没空解释。

    锅中加清水，给猪皮、肺边rou、鸡杂碎焯水后捞起来。

    倒水，快速刷锅。

    拨弄灶膛里的柴禾，加大火候。

    陈舟屏住呼吸，全神贯注炒糖色。

    很好！

    没有翻车。

    炒好的糖色盛出备用。

    花生油入锅，眼看冒青烟了，快速倒入大量香料。

    大蒜花椒、八角、茴