第165章 (第3/4页)

盒？”

    “就是……”

    陈舟捻起一片嫩茶，让聂昭先试试手。

    所谓“控水”，其实就是炒茶前的“摊青”；

    正常阴晾，中途均匀翻动几回，让新茶萎凋、变软。

    可降雨一个月的天坑，空气湿度特别大！

    没时间慢慢等了，只能走捷径。

    聂昭兴致勃勃，人为助茶叶萎凋。

    “可以吗？”

    陈舟捏着柔软微干的新茶，装模作样嗅闻：“差不多。”吧？

    很久前看爷爷炒过几回茶……

    记不大清。

    没办法，赶着黄茶正好可以采摘，担心货船发射到大气层外再打水漂，会对嫩芽造成损伤；

    连忙都采摘了！

    “就保持这样。”

    “好。”

    陈舟点起火灶，注水反复刷洗着锅；

    等他忙完，茶叶“摊青”好了。

    开始炒；

    大火杀青！

    戴着药剂师手套，不怕热锅guntang。

    炒得差不多了，上手揉捻；

    再小火“慢炒”。

    具体火候，炒制时间长短……只能说，凭直觉。

    无非口感好坏，总归能喝的！

    扑面而来的茶香；

    或许太久没喝过茶，有种香到醉的错觉。

    「！！！这是什么味道！」