第八章 秀色可餐 (第6/6页)

明了一种红红绿绿，味道甜酸，以番茄酱、胡罗卜丁、口蘑丁、豌豆和葡萄干为主要原料的自制沙司。

    只要浇汁在食物上，也就可以冠以法式的名义了。

    真正不算太离谱儿唯有俄式菜。

    这里面有个重要的原因，就是自上个世纪二十年代初，相当数量的前沙俄贵族因为国家动荡，进入我国各大城市，谓之“白俄”。

    为了谋生，他们在这些城市开设了俄式餐馆，或在国人经营的西餐馆中任厨师，于是将地道的俄式菜引入了国内。

    所以民国时期，许多经济上还过得去的家庭都会制作比较正宗的“罗宋汤”，这就是最有代表性，且丰俭由人的俄式菜。

    而像老一辈人，对“沙拉”的概念，一直都认为必须有土豆，必须用蛋黄酱，同样是因为受俄国菜的影响。

    反过来，大家今天桌面上的沙拉没有土豆，只用橄榄油和苹果醋调制，这种选材才符合西欧国家的口味，相对就地道多了……

    就这样，这顿饭菜不但让洪家的孩子们增长了见闻与见识，也成了他们记忆里永远保留的幸福时光了。

    就连洪衍争也没赌气、煞风景，反正他把老三的资产已经跟爹妈汇报了，而且有句话说得好，不吃白不吃！

    他心里明白得很，即便他不吃，“老家贼”这钱也省不下来。

    倒不如索性大吃大嚼享受一番，也免得白白糟践了好东西。

    有气儿不怕，以后再继续拿电话跟那小子玩“溜猴儿”，不就结了。

    开二群了，群号：608640021

    (本章完)镶黄旗的重返1977