第九十二章 东伙 (第4/6页)

来了，他们要是辞职，就能让饭庄子损失一批吃主儿，而且他再到了哪处庄馆，这些老主顾就能跟到哪儿。

    这种忠诚度哪怕今天明星的“铁粉”也做不到，否则明星开的餐馆也不会黄那么多对不对？

    这是什么？这就是非常的个人魅力。

    像过去京城“八大楼”之一，“新丰楼”出身的“堂头儿”栾学堂就是典型代表。他一出走，把“新丰楼”拉躺下一半儿。

    所以像李福这样难得的多面手儿，不但是“衍美楼”离不开的骨干精英，也是各家庄馆争抢聘请，变着法儿想挖走的人才。完全可以说，这事关一家“老字号”的买卖兴衰。

    但就是在日伪政府刻意打压洪家产业的八年里，李福因为记得洪禄承的好儿，念着洪家的厚待，难能可贵保持了一颗忠心，与洪家同甘共苦。

    他不但没因别家开出的高薪跳槽离去，还变着法儿的拉住客人，帮洪家尽心竭力地维系买卖。

    这就使得“衍美楼”成了洪禄承回京接手时，为数不多的账上尚有盈利的店铺。于是洪禄承为此也把李福提拔到了“堂头儿”的位置上。

    应该说，这完全可以算作旧京商界里难得的佳话了。而东伙如此齐心，他们各自又都是三十岁左右正当年，满可以大展拳脚把老铺中兴，干出一番新气象来。

    可惜还是生不逢时，无论是之后的内战导致的物价飞涨、食材紧缺，还是之后统购统销的物资控制政策，以及弥漫全社会的勤俭朴素新风尚，都让洪家的买卖步步维艰，生存空间越来越小