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分卷阅读250 (第4/4页)
把专门用来清理藕孔的刷子,叫林芝很是惊喜。 “我看胡越山那本食谱上有写,说这层灰膜不能清得太干净了,刮伤里头的rou,会影响糯米的味道。”何大厨看林芝灌糯米灌得认真,还是没忍住分心提醒。 “我知道。”林芝手上忙着,感激冲何大厨一笑。 蔡老先生做美食点评这么多年,不止舌头厉害,嘴也毒。 如果菜吃着不好,再熟的人也能喷个狗血淋头。 何大厨在蔡家做了这么些年,算是慢慢摸透了蔡老先生的脾胃,几乎没有被嫌弃的时候。 只是近几年蔡老先生很馋儿时吃过的桂花糯米藕,每回试制何大厨都提心吊胆,结果每回都被挑刺,都有心理阴影了。 林芝虽是请来的客人,但试做的偏偏是蔡老先生想了一辈子的心头好,肯定会更加苛刻。 要是做得不好,蔡老先生在桌上眉头一皱,一样要指着说毛病。 何大厨本是怕这个小姑娘一会儿在桌上挨批下不来台,好心提醒一句,她却毫不在意,反倒显得他多嘴了。 接下来,厨房里只剩锅勺碰撞叮叮声、菜与热油接触时嗤啦声,还有蒸煮糯米藕锅里咕咕冒泡的声音。 林芝搬个凳子坐在料理台边,很认真调整计时器。 到了时间计时器会发出叮地一响,林芝会准时掀开盖子,拿筷子翻动一下糖藕,接下来又坐回原位,等待下一轮定时与翻动。 “老先生问什么时候上菜?”有人过来询问。 何大厨师用毛巾擦了把汗,“再有十几分钟就好了。” “林小姐呢?” 林芝手里计时器正好响了,她赶紧起身,把桂花糯
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