第127章 (第3/4页)

。

    每年家里收获新米，就把没吃完的陈米制作米面。

    做法简单。

    米磨成米浆，舀浅浅一勺，均匀浇在托盘上。

    米浆别倒多了，薄薄的一层。

    托盘上锅蒸。

    很快米浆就熟了，凝结成米皮。

    撕下米皮。

    又弹又烫。

    挂竹竿上凉干……等表面不怎么黏糊了，卷起来切成细丝。

    米面就大功告成。

    晒干。

    储存得当，吃一两年也不怕变质。

    如陈舟所想，同样手法，新鲜guntang的粉皮成功出锅。

    皮糙rou厚不怕烫的老狂拎着粉皮挂上金属杆。

    一群人分工合作；

    比起粉条，少一道熟粉生粉调制的程序，效率特别高。

    陈舟只用动动嘴皮，负责指挥就行。

    一张张粉皮，晾在杆子上，看着很有成就感。

    「神奇的红薯。」

    「其实是淀粉神奇，要不说合成食物，先合成淀粉呢！」

    「是淀粉的香味！想吃。」

    「弹弹的，晶莹剔透，感觉很好吃。」

    弹幕都是吃货。

    陈舟失笑。

    不由得也怀念起米皮的滋味……本身没啥味，可只要蘸点辣椒酱，便能化“腐朽”为神奇，让人忍不住大快朵颐。