第198章 (第3/4页)

很微妙地给人感觉齁甜；

    像陈舟有轻微咽炎的，吃个七八颗，嗓子开始不舒服。

    让人受不了的是回味很涩。

    口腔黏膜一阵一阵收缩的感觉……

    陈舟简单过一遍清水，没用力冲洗。

    摘一颗紫到发黑的葡萄，尝尝。

    比前天吃的，甜度高一点……吃完嘴巴还是涩。

    再看葡萄，整串儿又大又重，单颗个头偏小。

    皮厚、籽多。

    陈舟不确定地想：这样的葡萄，应该适合酿酒吧？

    涩口感应该是“单宁”起作用。

    记得说，酒庄酿葡萄酒，连皮带梗和葡萄籽一起压榨，保留大量单宁……单宁抗氧化，防止酒变质；

    酸涩味不讨一些人喜欢，却让酒更显醇厚、味道具有层次感。

    算了。

    不纠结了。

    也没条件挑剔，先酿造试试。

    陈舟不懂酒不爱酒。

    要不是聂昭想喝……

    要不是这个葡萄直接吃，确实不算好吃，他也不会尝试自酿酒。

    话说，现代官媒没少报道自酿葡萄酒出事的新闻，建议不要在家里自酿葡萄酒。

    喝前测个甲醇的事。

    有李药在，丝毫不担心。

    如果他成功酿出葡萄酒的话。

    陈舟自己没经验。

    不过他们村，